Äpfel im Schlafrock

In dem Deutschunterricht haben wir mit den Klassen 9. B und 9. A das Rezept Äpfel im Schlafrock ausprobiert. Der originelle Name des Gerichtes nimmt darauf Bezug, dass die Äpfel mit Teig umwickelt werden – so als kleide man sich in einen Morgenmantel.

Das Kochen hat uns sehr gut gefallen und die Äpfel haben allen geschmeckt. Perfekt! Möchten Sie das auch versuchen? Also lesen Sie das Rezept:

Zutaten (4 Personen):

5 Stück Äpfel, 1 Teelöffel Backpulver, 2 Stück Eier, 14 Esslöffel Mehl, 350 Milliliter Milch (es reicht auch weniger), 1 Schuss Öl zum Ausbacken, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Zimt zum Bestreuen, 2 Esslöffel Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Die geschälten Äpfel in der Mitte mit dem Entkerner ausstechen und in Scheiben schneiden.

2. In einer Schüssel Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Das mit Backpulver versiebte Mehl abwechselnd mit der Milch untermischen. Zuletzt steif geschlagenen Eischnee unterheben.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Apfelscheiben in den Backteig tauchen, ins heiße Öl geben und beideitig hellbraun ausbacken.

4. Apfelscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zimt und Zucker bestreuen und sofort servieren.   

Markéta B. aus der Klasse 9. A hat für Sie das Rezept übersetzt:      

Jablíčka v župánku                                                              

Na čtyři porce budete potřebovat :

5 jablek, lžičku prášku do pečiva, 2 vajíčka, 14 lžic mouky, 350 ml mléka, olej na smažení, 1 balení vanilkového cukru, 2 lžíce cukru, špetku soli
špetku cukru a špetku skořice na posypání

Postup:

1. Oškrábejte jablka a vyndejte jádřinec.
2. Do misky si dejte žloutek s cukrem, vanilkovým cukrem, solí a všechno to smíchejte. Přidejte prášek do pečiva a do misky střídavě sypte mouku a
lijte mléko. Nakonec k do toho zamíchejte ušlehaný sníh.
3. Nalijte si olej do pánve. Plátky jablek obalte v těstíčku a smažte v horkém oleji dozlatova.
4. Jablka nechte okapat na kuchyňském papíře, posypejte skořicí a cukrem.
Nyní můžete podávat. :)

Guten Appetit!!!